| L'antifouling :
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C'est
un cocktail qui a souvent été mis à l'honneur par Bernard du voilier
Maïlys. Rien que d'évoquer le nom de ce cocktail je vois les yeux rieurs de
Bernard, ravi à l'avance de l'effet de bonheur collectif qu'il va engendrer
à ses invités.
Bernard du
voilier Maïlys |
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Ingrédients:
- Deux volumes de jus d'ananas
- Un volume de lait de coco.
Voir l'article
comment utiliser une noix de coco.
- Un volume de rhum agricole des
Antilles françaises
- Un peu de Curaçao bleu pour la couleur
- Un peu de sirop de sucre de canne. Si vous
n'avez plus de sirop de sucre, voir la recette pour en fabriquer.
- des glaçons.
Préparation:
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Mettre dans un shaker: 2 parts de jus d'ananas, 1 part
de lait de coco, 1 part de rhum , un peu de sirop de sucre (selon les goûts),
une lampée de Curaçao pour la couleur (à assortir avec l'antifouling de
Banik qui est vert), 1 part de petits glaçons (ou des gros que vous cassez
pour qu'ils fondent plus vite). Bien secouer le tout jusqu'à presque
disparition des glaçons. Variante : Certain trouvent qu'une part de rhum pour
pour 4 parts d'autres liquides ça fait peu… Cela peut s'aménager, cela
dépend de l'ambiance que vous voulez mettre.
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Servir
:
Avec une paille dans le verre.
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