|
Cahier N° 117 |
 |
Nous profitons de
cette escale très sympathique où les habitants nous ont accueillis
comme des amis pour vous faire découvrir, au travers de deux
cahiers consécutifs, quelques particularités de
la vie des Ni-van qu'ils nous ont demandé de partager avec eux.
Voici le premier de ces deux cahiers et vous
pourrez bientôt préparer le Kava à la traditionnelle... (si vous y
tenez vraiment).
Découverte:
Batnavni sur l'île de Pentecôte au Vanuatu.
Voir la carte du Vanuatu
Nous devons oublier "Onga mo" qui veut dire
"bonjour" dans le Sud de l'île de Pentecôte et nous allons apprendre
"Ren mamak" qui veut dire la même chose dans la partie centrale. Il
y a une douzaine de dialectes rien que sur cette île.
Infos nautiques:
Encore une navigation très facile en longeant la
cote sans danger depuis le village de Wali (en bas de la carte de
gauche) jusqu'au village de Batnavni (en haut de la carte de
droite).
Nous avions hissé la grand voile mais une bonne
partie de cette navigation de 16 milles s'est faite au moteur
car nous étions à l'abri du vent dominant d'Est derrière la chaine
de moyenne montagne qui est l'épine dorsale de l'île de Pentecôte.
| Nous avons jeté l'ancre dans 5 mètres
d'eau sur un fond de sable en
face du village qui est à peine visible, caché derrière les
grands arbres. Nous apercevons de loin une belle plage
coupée par la sortie d'une petite rivière. C'est son eau
douce et inépuisable qui a du décider les anciens à
installer leurs cases à cet endroit.
Les prévisions météos n'indiquaient
aucun changement dans la situation d'alizé d'Est. Il n'y
a pas de voilier dans les parages, peu remontent jusque
là et la baie très ouverte n'offre un abri que par beau
temps. |
|
 |
Télécharger nos traces de navigation:
Télécharger les fichiers "Traces" qui peuvent
ensuite être utilisés avec un logiciel comme Open CPN.
(Explications
sur le téléchargement à la fin de la page "carte du Vanuatu")
Cliquez ici pour charger la trace permettant
d'arriver à Batnavni. Vous voyez qu'il ne
faut pas se fier à la carte car selon elle nous avons
mouillé à l'intérieur des terres à la position: 15°39,9' S -
168°07,11' E.
Banik au mouillage dans la
baie de Batnavni devant le village..
 |
|
Nous apportions un
cadeau pour le chef Alan de la part de nos amis du
voilier Borgnefesse qui étaient encore à Nouméa à notre
départ de Nouvelle Calédonie. A notre arrivée au
village, nous apprenons que le chef Alan est décédé il y
a quelques mois. C'est sa veuve Rolenas et son dernier
fils Frédérick (Assis au centre)qui nous reçoivent
pour faire la coutume, entourés de nombreux membres de
la famille Tobi. Cette
famille a été d'une grande gentillesse avec nous, elle
avait du plaisir à nous expliquer la vie et les
traditions des ni-vans.
|
Rendez vous avec les potes!
 |
|
Le nakamal de
Batnavni est une case en lisière du village. C'est là
que les hommes qui ont eu une rude journée viennent se
détendre le soir en buvant ensemble un petit coup. C'est
le bistrot du coin en quelque sorte.
La boisson traditionnelle dans toute
la Mélanésie est le kava. Aux Fiji et au Vanuatu, ils en
préparent tous les jours et le dégustent dans
l'obscurité et la tranquillité du nakamal qui a un rôle
social important étant le lieu où les gens se
retrouvent. Ce sont souvent des hommes. Il y a peu de
femmes, quand elles ne sont pas purement interdites de
séjour comme sur l'île de Tana. |
| |
|
|
C'est Tony qui prépare le kava aujourd'hui, pour les
hommes du village et aussi pour les invités que nous
sommes.
Il détache les racines fraichement coupées et secoue la
terre qui les entoure. |
|
Après avoir sommairement nettoyé les racines dans un
seau d'eau claire, il les fourre dans le mortier creusé
dans une pierre pour les
écraser au pilon. Dans bien des endroits au Vanuatu, ceux sont encore
les jeunes garçons qui broient les racines en les
mâchant. Puis ils recrachent la bouillie pour la suite
de la préparation. C'est pour cela que j'ai absolument
voulu voir comment ils procèdent ici. |
| |
|
|
Les racines broyées sont extraites du mortier... Tony est
ravi, c'est une bonne mouture. |
|
La suite des opérations se déroule à l'intérieur du
nakamal. Le sol est en terre battue. Tony dépose
la pâte sur un plateau en bois. Ce plateau est
traditionnel, on le trouve dans toutes les maisons, il
sert aussi bien à cuisiner qu'à poser le bébé pour lui
laver le derrière... En fait, ça sert de table. |
| |
|
|
Après avoir puisé un peu d'eau dans le seau, Tony malaxe
les racines broyées. Je reconnais le pot d'une couleur
douteuse. C'est un ancien pot de confiture reconverti
pour l'usage... |
|
Une partie de la pâte obtenue est placée dans un
linge.../... |
| |
|
|
.../...Puis Tony presse le tout pour extraire le jus qui
lui coule entre les doigts. On procède aussi ainsi pour
obtenir le lait de coco à partir de la pulpe râpée.
A tiens, maintenant je sais à quoi sert " l'ex pot de
confiture"... Quand à la demi bouteille en plastique,
c'est pour puiser l'eau claire dans le seau. |
|
En deux gestes, Tony fabrique une petite passoire avec
de la fibre végétale qu'il tortillone. Le jus laiteux et
terreux est donc débarrassé de la plupart des morceaux. |
| |
|
|
Tout a été bien filtré. Tony récolte suffisamment
de jus pour remplir à ras bord " l'ex pot de confiture".
Il n'y a plus qu'à servir dans un gobelet bleu. Gobelet
bien propre car il a été soigneusement lavé pour les
invités... |
|
- "Qui veux gouter?-
"Allez donne moi un gobelet, je vais faire honneur...
Et Geneviève aussi elle en veut un." |
| |
|
|
Normalement il faut tout boire d'un trait...
Silence... |
|
Encore silence... |
| |
|
|
- "C'est bizarre tu ne trouves pas ?" |
|
- "Il n'y en a pas beaucoup, on ne va pas
tout boire... Ca ne serait pas gentil, tenez prenez nos
verres..." |
| |
|
|
- "Ouaip, fameux le kava aujourd'hui."
- "Yes ! tu t'es appliqué Tony"
- "Pour sur, celui là il se boit assis." |
|
Ben nous, on est rentré à bord de Banik pour s'assoir.
On avait encore un peu soif alors on a retrouvé dans les
fonds deux bouteilles d'une bonne eau française bien de
chez nous... |
| |
|
|
 |
|
Le kava qui est
interdit dans beaucoup de pays dont la France (sauf en
Nouvelle Calédonie où c'est également une boisson kanak
traditionnelle) contient des anesthésiants. C'est vrai
qu'avec le peu que l'on a bu, nous avions la langue et
les lèvres comme quand on sort de chez le
dentiste qui nous a fait une piqure. Pour sur que celui là, il était d'une autre
qualité que ce qu'on trouve dans certain bar à la mode
aux Etats Unis. Le kava est
fait à partir d'un petit arbuste, le poivrier sauvage,
qui a de grosses racines. Ce sont ces racines qui sont
broyées et mélangées avec de l'eau. Ca a un fort gout de
terre et c'est amer. Le notre était très amer
|
Nous sommes restés quelques
jours à Batnavni. Nous aurions pu y rester des mois si nous
n'avions pas une longue traversée d'une partie du
Pacifique à réaliser bientôt pour rejoindre l'Australie. La vie
simple des habitants de Pentecôte nous allait bien.
| C'est vrai que
c'est plus difficile que de mettre le paquet de
linge sale dans une machine. Mais de temps en temps,
faire la lessive tranquillement, assise sur une
pierre et les pieds dans l'eau, ca permet de refaire
ce que beaucoup de gens ont oublié: écouter chanter
les oiseaux, papoter de tout et de rien avec sa
voisine... Ca remet certaine chose en place, ca fait
réfléchir à la qualité de la vie dans les cités
modernes... Les
villageois de Batnavni nous ont très vite adopté et
nous vivions comme eux. Enfin presque car le
soir nous retournions à bord de Banik, profitant
d'un certain confort et loin des moustiques.
|
(*) |
 |
Textes et photos :
|
 |
|
 |
| |
Anik
Delannoy
qui n'a pas gouté le kava |
|
Jean-Baptiste Delannoy |
| Les photos marquées par
(*) sont de: |
 |
|
Geneviève a
été équipière sur Banik en 2010 de Nouméa en Nouvelle
Calédonie jusque Darwin en Australie |
| |
Geneviève Liquière |
|
|
|
