L'antifouling :

 

C'est un cocktail qui a souvent été mis à l'honneur par Bernard du voilier Maïlys. Rien que d'évoquer le nom de ce cocktail je vois les yeux rieurs de Bernard, ravi à l'avance de l'effet de bonheur collectif qu'il va engendrer à ses invités.

 

 

Bernard du voilier Maïlys

 

Ingrédients:

  • Deux volumes de jus d'ananas
  • Un volume de lait de coco.  Voir l'article comment utiliser une noix de coco.
  • Un volume de rhum agricole des Antilles françaises
  • Un peu de Curaçao bleu pour la couleur
  • Un peu de sirop de sucre de canne. Si vous n'avez plus de sirop de sucre, voir la recette pour en fabriquer.
  • des glaçons.

 

Préparation:

Mettre dans un shaker: 2 parts de jus d'ananas, 1 part de lait de coco, 1 part de rhum , un peu de sirop de sucre (selon les goûts), une lampée de Curaçao pour la couleur (à assortir avec l'antifouling de Banik qui est vert), 1 part de petits glaçons (ou des gros que vous cassez pour qu'ils fondent plus vite). Bien secouer le tout jusqu'à presque disparition des glaçons.

Variante : Certain trouvent qu'une part de rhum pour pour 4 parts d'autres liquides ça fait peu… Cela peut s'aménager, cela dépend de l'ambiance que vous voulez mettre.

 

 

Servir :

Avec une paille dans le verre.

 

 

 

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